Anne Le Tallec est diplômée d’une thèse doctorat en histoire de la photographie contemporaine documentaire réalisée à l’INHA. Ses formations et centres d’intérêt sont à la fois théoriques et pratiques, axés sur la photographie argentique allant du sténopé à la photogravure en passant par le collodion.
En Parallèle de ces activités elle s’est consacrée à l’enseignement des Arts Appliqués au lycée, puis au développement des partenariats et de la charte Erasmus + à l’Institut Sainte Geneviève. Elle a monté de nombreux projets pédagogiques et renforcé la participation de l’école au RECA dont elle a été vice-présidente en 2021 et 2022 et dont elle est présidente depuis 2023. Aujourd’hui elle est Directrice adjointe des formations STD2A (Sciences et Technologies du Design et des Arts Appliqués) et DNMADe (Diplôme National métiers d’Art et Design) à l’Institut Sainte Geneviève, enseignante en arts appliqués et en cinéma d’animation.